Alimenti Sardi (L. 5.000)

Lo storico mostra i prezzi osservati, non l'evoluzione della stima attuale: i due valori possono differire per qualità e quantità delle informazioni disponibili. Linea continua: dati osservati; linea tratteggiata e fascia più tenue: stima fra osservazioni. Un punto segna i mesi in cui il mercato si è mosso: pieno se il valore nasce da vendite concluse, vuoto se da prezzi richiesti. La fascia mostra la dispersione dei prezzi, non un prezzo garantito, e le cifre sono indicative: sono arrotondate di proposito e non corrispondono al prezzo di una singola vendita.