Francobolli della Città del Vaticano - Assisi per la Pace
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Il francobollo riprodotto su questa scheda fa parte dell'emissione vaticana del 1992 sulla flora del Nuovo Mondo, nel quinto centenario del viaggio di Colombo.
Lo scambio di piante fra i due continenti (che gli storici chiamano «scambio colombiano») ha cambiato l'alimentazione umana più di qualsiasi altro evento moderno. Dall'America arrivarono patata, mais, pomodoro, fagiolo, peperoncino, cacao, tabacco, girasole, vaniglia; in direzione opposta partirono grano, riso, caffè, canna da zucchero e gli animali da allevamento.
Senza quello scambio non esisterebbero la cucina italiana con il pomodoro, quella indiana con il peperoncino né quella irlandese con la patata: tre identità nazionali costruite su ingredienti arrivati dopo il 1492.
Linea continua: dati osservati; linea tratteggiata e fascia più tenue: stima fra osservazioni. Un punto segna i mesi in cui il mercato si è mosso: pieno se il valore nasce da vendite concluse, vuoto se da prezzi richiesti. La fascia mostra la dispersione dei prezzi, non un prezzo garantito, e le cifre sono indicative: sono arrotondate di proposito e non corrispondono al prezzo di una singola vendita.
Linea continua: dati osservati; linea tratteggiata e fascia più tenue: stima fra osservazioni. Un punto segna i mesi in cui il mercato si è mosso: pieno se il valore nasce da vendite concluse, vuoto se da prezzi richiesti. La fascia mostra la dispersione dei prezzi, non un prezzo garantito, e le cifre sono indicative: sono arrotondate di proposito e non corrispondono al prezzo di una singola vendita.
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