Francobolli della Città del Vaticano - Flora Del Nuovo Mondo (L. 5.000)

Storia e curiosità

Il francobollo riprodotto su questa scheda fa parte dell'emissione vaticana del 1992 sulla flora del Nuovo Mondo, nel quinto centenario del viaggio di Colombo.

Lo scambio di piante fra i due continenti (che gli storici chiamano «scambio colombiano») ha cambiato l'alimentazione umana più di qualsiasi altro evento moderno. Dall'America arrivarono patata, mais, pomodoro, fagiolo, peperoncino, cacao, tabacco, girasole, vaniglia; in direzione opposta partirono grano, riso, caffè, canna da zucchero e gli animali da allevamento.

Senza quello scambio non esisterebbero la cucina italiana con il pomodoro, quella indiana con il peperoncino né quella irlandese con la patata: tre identità nazionali costruite su ingredienti arrivati dopo il 1492.