Puglia

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Alberobello e le grotte di Castellana: pietra sopra e pietra sotto.

La Puglia è fatta di calcare, e questo spiega entrambe le cose. In superficie il calcare si spacca in lastre facili da impilare a secco, ed è la ragione tecnica dei trulli; in profondità l'acqua lo scioglie, scavando il sistema carsico più esteso d'Italia. Lo stesso materiale produce l'architettura sopra e le caverne sotto.