Pronto in tavola - Pisarei e Fasò

ITA02090 C&C: F3203 Golden: 1135 AG: 747

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quotazioni correnti

Nazione

Italia

Compagnia

Tipologia

Categoria

Serie

Produttore

Valore facciale

5.000 Lire

Tiratura

65.000

Emissione

2000

Scadenza

30/06/2002

Sistema

Urmet

Materiale

PVC / Plastica Sottile

Dettagli catalograficiTiratura reale: 53.000.

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La serie

Pronto in tavola

Pisarei e fasò piacentini, trenette al pesto: la serie sceglie piatti che sono legati a un luogo preciso e non alla cucina italiana in generale.

I pisarei si fanno con pangrattato impastato nella farina (nascono come piatto di recupero, per non buttare il pane raffermo) e la tradizione locale vuole che le future spose venissero valutate dalla suocera sulla capacità di ottenerne la forma giusta con il pollice. Molte ricette regionali portano dentro storie così: nate dalla povertà, diventate identità.

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Linea continua: dati osservati; linea tratteggiata e fascia più tenue: stima fra osservazioni. Un punto segna i mesi in cui il mercato si è mosso: pieno se il valore nasce da vendite concluse, vuoto se da prezzi richiesti. La fascia mostra la dispersione dei prezzi, non un prezzo garantito, e le cifre sono indicative: sono arrotondate di proposito e non corrispondono al prezzo di una singola vendita.